"生活中很少有比花几个小时在一种称为下午茶的仪式上更惬意的时间了。"
亨利•詹姆斯 (1843-1916), 《淑女本色》
下午茶礼仪课程
英式下午茶的历史可以追溯到19世纪初，Anna Maria Russell（Bedford公爵夫人七世）开创了下午茶的传统，当时，公爵夫人因为晚餐的时间移后，而在下午倍感饥饿，于是她决定邀请朋友一起吃点心，当中包含茶和一些精致的蛋糕及三明治，以此来缓解晚餐前的饥饿感。
这种做法，很快得到闲暇时无事的贵族公爵夫人们的喜爱，成了有生活品味消磨时光的社交活动。
- 英式下午茶的司康饼是先抹奶油还是草莓酱？
- 喝茶时，是先加牛奶还是最后加牛奶呢？
现在，下午茶已经成为优雅英国生活方式的重要内容和象征，掌握其中一些特定的礼节，将会帮助您更好的享受下午茶，提升生活品质和个人形象。